С 1922 по 1961 г. кафедру общей гигиены возглавлял заслуженный деятель науки ТАССР и РСФСР, профессор Валериан Владимирович Милославский. Он, конечно, центральная фигура в развитии гигиены в Казани в советское время. В начале его научной деятельности исследования кафедры были посвящены в основном проблемам коммунальной гигиены и гигиены труда. По первой проблеме изучались санитарное состояние водоисточников общественного пользования и почвы Казани, некоторых районов ТАССР и источники их загрязнения. Данные этих исследований послужили материалом для проектирования водопровода и канализации города.
В 1924—1937 гг. В. В. Милославский работал по совместительству в Казанском институте научной организации труда заведующим гигиенической лабораторией и заместителем директора. Исследования того периода были посвящены изучению санитарного состояния и условий труда на заводах и фабриках Казани, в некоторых районных центрах. В 30-х и в начале 40-х гг. были начаты и уже тогда получили широкое развитие исследования по проблеме эндемического зоба у жителей Марийской республики, Урала, Восточного Забайкалья и Горной Шории. Путь для решения проблемы эндемического зоба ученый увидел в изучении соотношения микроэлементов и витаминов во внешней и внутренней среде организма и в изучении их влияния на процессы обмена веществ.
В. В. Милославского справедливо считают основоположником санитарного факультета КГМИ, деканом которого он был с 1937 по 1944 г. и с 1950 по 1953 г. Выдающийся гигиенист подготовил 2 докторов и 17 кандидатов медицинских наук, из них 6 стали заведующими гигиеническими кафедрами и курсами (С. С. Шульпинов, В. П. Камчатнов, Ш. X. Жданов, А. Н. Юсупова, А. М. Хакимова, А. Т. Гончаров).
В 1961 —1967 гг. кафедрой общей гигиены руководил доцент Шагимордан Хасанович Жданов (1905— 1991). Одновременно он был деканом санитарно-гигиенического факультета (1953—1960; 1961—1968). В эти годы коллектив кафедры совместно с педиатрами и работниками СЭС г. Казани провел исследование влияния загрязнения атмосферного воздуха на здоровье дошкольников, профилактического питания рабочих завода «Оргсинтез».
С 1967 по 1990 г. кафедрой заведовал профессор Анатолий Титович Гончаров. Начиная с 1968 г. кафедра общей гигиены вновь приступила к изучению проблемы эндемического зоба и роли микроэлементов в этиологии этого заболевания. Вместе с гигиенистами других кафедр (А. Н. Юнусова, А. М. Хакимова, В. М. Смирнов, Р. Ш. Тагирова), эндокринологами, стоматологами, акушерами-гинекологами, хирургами были подробно изучены микроочаги эндемического зоба в Арском и других районах Татарии.
На кафедре в 70-х гг. сложился коллектив высококвалифицированных преподавателей (доценты Т. А. Шакиров, Г. М. Гильманова, ассистенты, кандидаты медицинских наук Т. Н. Москвина, Н. А. Мельникова, Г. Ф. Амирханова), который обеспечивал высокий современный уровень обучения и воспитания студентов.
С 1990 г. кафедрой заведует заслуженный работник высшей школы РФ, профессор Альберт Бариевич Галлямов. С 1994 г. он декан медико-профилактического факультета. В центре научных изысканий кафедры — вопросы гигиены труда, радиационной гигиены, охраны атмосферного воздуха. Под руководством А. Б. Галлямова выполнены 4 кандидатские диссертации.